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    一人食书店

    发布时间: 2021-01-19 08:58:47 | 来源: 北京晚报 | 作者: | 责任编辑: 刘雅晴

    这些年在泡书店的时候,吃过一些好吃的简餐,它们都有自己的特色。


    后来我也约上朋友一起去书店吃饭,或者一个人泡书店也愿意坐下来专心地吃,我想这早就是我的一种生活方式了吧。我也把这类型的书店,叫“一人食书店”。


    成都高新区的文轩books(九方店)里有个餐厅叫“知食”。去年11月,是一个朋友约我在那里吃完饭,我才知道的。之前我会逛文轩books,但没发现“知食”,更不知道这里有一人食的川菜套餐。


    我最爱吃它们家的麻辣巴沙鱼,吃完会出一身汗,无比舒畅。套餐里还有大量的蔬菜。我还能喝到南瓜汤,米饭里偶尔还藏着土豆丁。后来我一个人逛完文轩books,也会到知食吃饭。我习惯下班高峰期到这里,人不多,还能看窗外的风景。


    生活在成都不缺美食,但是要吃到好吃且好看的日式简餐,我还是会选主城区一环内的无早bowl。


    你会问我什么是无早bowl?成都的无早,是先有书店,再有小食。无早小食,每年每季度都有新品,我那些年到成都旅行的记忆里,吃过咖喱饭、蛋包饭。饮品里,我点最多的还是玫瑰奶茶,当年无早书店刚开业时,我就很喜欢它们自制的奶茶。2019年我来成都生活后,无早小食完成了一次迭代升级。目前,“无早小食”分为无早cafe和无早bowl。原小食店址升级后会变身无早bowl,继续为大家带来如家庭料理般温暖美味、质朴安心的食物。


    从2019年到现在,我也约过朋友去无早吃饭,有道奶油乌冬面很特别。最近一年来成都生活后,我去得少了。不是无早不好了,是我不喜欢排队,天生会对人多的场所保持距离。然而,12月宅家一段时间后,还是想出门看看。于是一个人去了无早bowl吃饭。那时候,不用排队,人很少。我选了久违的咖喱牛肉饭,还有冬季新上的温泉蛋土豆泥,配上一壶抹茶玄米茶,算是寒冬里的一点小确幸吧。


    从无早bowl出来,我还会窝在无早书店,看看杂志,最后用会员积分兑换现金,买日系杂志或生活好物。这样一个人泡书店,才算是收获满满。分享完我生活城市的一人食书店,接下来,跟大家分享西安、台北的一人食书店。


    西安SKP自营的书店跟北京的一样,也叫RENDEZ-VOUS,我也只去过一次,刚好是中午,我也把吃饭的时间花在了这里。这里以西餐为主,我选了三明治和沙拉。沙拉很特别,有三文鱼。如果你问我味道如何,我有点健忘了,但是不难吃,重要的是餐具很精致。这种感觉,让我第一时间想起了北京SKP的RENDEZ-VOUS,更会不自觉地想起多年前北京的时尚廊。


    RENDEZ-VOUS的复合空间里,我最喜欢每个桌上都有鲜花或绿植,花的设计摆放值得学习,第一次到的时候,我不自觉地拿起手机拍。尤其是9层靠窗的角落,看花也看窗外的风景,适合发呆。


    台北华山文创园区有一家书店叫青鸟书店。对我来说,在人流密集的地方最好的自处方式就是找书店坐下来。后来,青鸟书店被我称为“适合一个人独处”的书店。台北的夏天很炎热,我曾窝在店里办公三小时,青鸟的音乐很放松,艺术类的书较多,这是一个闹中取静的好书店。


    赶上周末在华山文创区里面逛,青鸟书店也是歇歇脚吃个饭的好去处。我点过它们家的玫瑰拿铁,还吃过面。面的名字没记住,大体上是刀削面里面有芝麻酱,味道能接受。重要的是,里面会配小番茄等蔬菜。对于出门远行的我来说,每一顿饭都能有蔬菜,是珍贵的。


    从青鸟书店出来,走到华山文创园区的门口,就会看见“未来市”。你会问我,这里跟一人食书店有什么关系?在我看来,未来市是一个有书卷气的复合空间。2018年,好样本事(曾经被评为亚洲最美书店)的创始人Grace创建了亚洲第一个设计师全新IP平台:未来式。2018年12月15日,未来式的第一个线下空间“未来市”,在台北华山文创园区开业了。


    我很喜欢“未来市”的白,给人一种明净的感觉。还有倒落在空中的绿植。如果你喜欢有设计也有温度的文创产品,可以来这里慢慢看,每个铺子都是设计师品牌或选物。走到空间的最里面,还有一个个铺子,你可以点美食。我记得我点过便当、汉堡包,颜值跟味道是成正比的,就是有一种想要拍的欲望,估计跟现场的灯光、氛围有关吧。


    过去一年宅在成都,当我再去整理“一人食书店”时,我发现数量变得越来越少。并不是它们关门了,而是我的审美以及认知在变化,能“拿得出手”跟大家分享的一人食书店越来越少了。那么,我会问,是什么魅力让我把上面的店定义成一人食书店,并愿意去逛呢?我总结了三个共性。


    首先,味道一定要好吃。好吃,就是在那个品类里不能低于80分,无论是中餐还是西餐,或者是日式简餐。


    其次,餐具一定要好看。好看,不仅是简约的,还要根据食物的类别来做搭配。我很喜欢无早bowl的餐具,让你在吃咖喱饭时,自己想要再点一壶抹茶玄米茶。它能解腻,拍出来的照片简约且耐看。


    最后,适合安静办公或歇歇脚。像我这种爱泡书店的自由职业者,办公场地有时候就是安静的书店,能在办公前后,好好吃一顿,味蕾和心理都会“幸福”很久。在外旅行,尤其是人流量大的书店或周边,我还是愿意到一人食书店歇歇脚,给自己的大脑放空。


    以上我分享的六家一人食书店,分析了它们的三个共性,它们吸引人的地方都离不开这些书店品牌背后的创始人的用心运营。希望以后的日子里,能记录更多更好的一人食书店。


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